Über Uns
Seit 2011
Alles fing an im Jahr 2011, als wir beschlossen, äthiopischen Kaffee in unserem Ladengeschäft in der Hieronymusgasse zu verkaufen. Nach kurzer Zeit fingen wir an, uns mehr zu einem Café zu entwickeln, indem wir Tee, Kaffee, selbstgemachten Kuchen sowie weitere äthiopische Spezialitäten anboten.
Als unsere Linsengerichte und unser Fladenbrot beim Afrika-Fest im Jahr 2013 so gut ankamen, beschlossen wir unseren Gästen von nun an auch eine kleine Auswahl an Gerichten anzubieten. Über die Jahre entwickelte sich unser kleines Lokal zu einem beliebten Treffpunkt für Genießer authentischer äthiopischer Spezialitäten. Doch unser kleines Lokal in der Hieronymusgasse wurde irgendwann zu eng, die Tische reichten nicht mehr aus.
Deshalb entschieden wir uns, unser Angebot zu erweitern, und eröffneten im Jahr 2022 unseren zweiten Standort in der Pfarrgasse 6, der deutlich mehr Platz bietet. So können wir unseren Gästen nun noch mehr Komfort und ein entspanntes Ambiente für ein authentisches äthiopisches Erlebnis bieten.
Heute haben wir zwei Standorte in der Stadtmitte: Unser erstes Lokal in der Hieronymusgasse wurde zurück zum gemütlichen Café gestaltet. Hier können Sie sich mit einer Tasse Tee, Kaffee, Kakao oder Matcha verwöhnen lassen, unsere hausgemachten Kuchen probieren und auch ausgewählte äthiopische Mittagsgerichte genießen, perfekt für eine entspannte Auszeit oder ein leichtes Mittagessen.
Unser zweites Lokal in der Pfarrgasse 6 bietet dagegen ein abendliches Erlebnis: Mehr Platz, ein gemütliches Ambiente und die volle Vielfalt unserer äthiopischen Küche. Hier können Sie abends in aller Ruhe unsere Spezialitäten genießen und gemeinsam mit Freunden oder Familie in die Geschmackswelt Äthiopiens eintauchen.
So haben Sie die Wahl: Ein entspannter Cafébesuch in der Hieronymusgasse oder ein genussvoller Abend mit traditioneller äthiopischer Küche in der Pfarrgasse. Wir freuen uns darauf, Sie an beiden Standorten willkommen zu heißen!
Äthiopisch essen
Die äthiopische Küche bietet eine reiche Vielfalt an Aromen und Geschmäckern, die durch eine Vielzahl von Gewürzen und Zutaten aus dem Land selbst erzeugt werden.
Injera, ein Fladenbrot aus Teff-Mehl, ist ein Grundnahrungsmittel der äthiopischen Küche und wird oft als Teller und Essbesteck zugleich verwendet. Um es richtig zu essen, reißt man ein Stück von der Injera ab und wickelt es um die Soße, sodass die Finger nicht die Soße berühren sondern nur den Fladen Injera. Das Brot sollte nicht mit Besteck gegessen werden und man sollte seine Hände vorher waschen. Fleischgerichte wie Doro Wat, ein würziges Hühnchen-Gericht, werden oft mit Gemüsebeilagen und Injera serviert. Es gibt auch viele vegetarische Gerichte wie Misir Wat, ein Gericht aus roten Linsen in Gewürzmischung, und Kik Alicha, ein Gericht aus ganzen Kichererbsen. Berbere und Mitmita sind beliebte Chili Gewürzmischungen, die den Gerichten der äthiopischen Küche ihren charakteristischen Geschmack verleihen.
Das Essen wird oft in Gemeinschaftsgefäßen serviert und von mehreren Personen geteilt, was die Tradition der Gemeinschaft in der äthiopischen Kultur widerspiegelt.